8 تجارب تذوق الطعام للاستمتاع بها في رحلتك إلى أوسكادي

Pin
Send
Share
Send

كروم العنب من Bodegas Berroja في Urdaibai في Vizcaya

بالتأكيد لك السفر إلى أوسكادي مرادف للاستمتاع فن حسن الأكل. هناك العديد من الحجج التي يقدمها هذا المجال في إسبانيا ، والتي أصبحت السبب الثاني الذي يدفع الزوار إلى القيام بها السياحة في اوسكادي.

وإذا تحدثنا عن فن الطهو ، فما هي أفضل طريقة لاستكمال رحلتك إلى أوسكادي بالمشاركة و الاستمتاع بتجارب تذوق الطعام.

في السنوات الأخيرة ، تم إنشاء مجموعة واسعة من هذه الخبرات السفر ، ولكن حاليا قسم السياحة في إقليم الباسك، تحت العلامة التجارية أوسكادي جاسترونميكاتقوم بتطوير إستراتيجية لزيادة تعزيز هذه الأنشطة السياحية وتسهيل الوصول إلى الزوار ، وبالتالي تشجيع الزيارات إلى المناطق.

تسليط الضوء على هذا العرض هو مجموعة متنوعة من أنشطة السياحة تذوق الطعام، وتوسيعه في جميع أنحاء الإقليم.

كدليل على ذلك ، سوف أبرز أدناه 8 تجارب تذوق الطعام لقد أتيحت لي الفرصة للاستمتاع خلال بلدي الرحلة الأخيرة إلى أوسكادي.

Josetxo Lizarreta في ورشة Pintxos في سان سباستيان

1.- ورشة Pintxos في الحي القديم في سان سيباستيان

انعكاس لإمكانات تذوق الطعام في إسبانيا هو وفرة من الفصول الدراسية وورش العمل الطبخ مع الطهاة المرموقة. وبالطبع ، لا يمكن تفويت هذا النشاط السياحي في أوسكادي.

الآن في الحي القديم في سان سيباستيان يمكنك المشاركة في نشاط مميز للغاية ، مثل ورشة Pintxos التي تقام في منزل خاص من قبل الطاهي جوزيتكسو ليزاريتا.

في منزل شريكه غابرييلا رانيلي ، يعلمك Josetxo بطريقة ممتعة للغاية كيفية صنع البينتكسوس الشهير ، وهو شائع جدًا في حانات الجزء القديم من المدينة. بالطبع ، لتتذوقهم ، بين النبيذ والنبيذ ، يجب أن تشارك في إعداده ، وربما في نهاية اليوم ستنتهي بغناء أغاني الباسك.

 2. تذوق نبيذ Txacolí في محمية Urdaibai Biosphere Reserve

بالتأكيد أنت تعرف أن Txacoli هو نبيذ الباسك النموذجي. الآن ، هل تعلم أن هناك مختلفة أنواع النبيذ txacolíالذي يمكن أن يكون له طعم مختلف تماما؟

لقد أتيحت لي الفرصة لمعرفة ذلك أثناء تذوق نبيذ Txacoli الذي شاركت فيه. هذا تذوق يمكن القيام به في مصانع البروجاالتي تنتج منذ عام 1985 نبيذ تكساكولي في موقعها الرائع Urdaibai.

يجدر بك زيارة مصنع الخمور فقط للاستمتاع بالمناظر البانورامية لهذه المنطقة الطبيعية ، القريبة جداً من غيرنيكا ، مع 18 هكتارًا من مزارع الكروم الجبلية.

بالإضافة إلى زيارة مصنع الخمر ، خلال نشاط التذوق ، سوف تكون قادرًا على معرفة وتمييز الفرق أصناف تكساكولي، كلها مصنوعة مع العنب الأصلي هنداريبي زوري.

حبوب تولوسا

3.- حضور المسابقة تولوسا فول

تتمتع طبق جيد من الفول أمر لا بد منه خلال أي رحلة سياحية إلى أوسكادي (على الأقل هذا رأيي ...). وما هي أفضل طريقة للقيام بذلك خلال الاحتفال مسابقة تذوق الطعام الذي يحدث في تولوسا، في Guipúzcoa ، خلال شهر نوفمبر ، والتي فيها المجتمعات تذوق الطعام أنها تتنافس لتقديم أفضل طبق الفاصوليا.

بالإضافة إلى رؤية كيف يصنع كل مشارك طبقه ، يمكنك التسجيل للحصول على الطعام الشهير الذي يحدث في مقر سوق تينجلادو.

الشهير حبوب تولوسا، أسود تقريبا ، لديهم علامة الجودة اوسكو ليبلو بين فير 2012التي تقام خلال أسبوع في تولوسا تتوجت في هذه المسابقة الشعبية ، والتي تم من خلالها تعيين الفائزين في هذا العام 2012 من قبل لجنة تحكيم من بينهم الطهاة المرموقة مثل مارتين بيراساتيجوي وأرجوينيانو.

الشيف داني غارسيا في فصل مطبخه في مطعم Zortziko في بلباو

4.- داني غارسيا الفصول المطبخ

يعد Dani García أحد الطهاة في تنظيم صفوف المطبخ.

في بلده المرموقة مطعم Zortziko في بلباو يحتوي على حاوية يمكن من خلالها إظهار الطهي ، أي فئة طبخ ، ستكتشف خلالها بعض أسرار فن الطهو.

شهرة داني في جميع أنحاء العالم هي أنه يعلم مدارس الطهي في نيويورك ... عبر سكايب. بالنسبة لك الأمر أكثر بساطة ، فقط قم بالتسجيل في بعض الدورات التي تستغرق ساعتين أو ثلاث ساعات ، مع مواضيع مختلفة للغاية ، والتي تنظمها بشكل دوري في مطعمك في وسط بلباو.

 5.- زيارة الأنشوجة المعلبة والبونيتو ​​من الشمال في بيرميو

تقليد الصيد الرائع لمدينة بيرميو ، في فيزكايا ، طال أمده في التعليب.

كان لدى Bermeo أكبر أسطول للصيد في منطقة كانتابراين ، وفي الستينيات كان هناك 45 مصنع تعليب. حاليا لا يوجد سوى أربعة اليسار ، ولكن لديك إمكانية زيارة Zallo، أهم تعليب الحرفيين حيث يتم إنتاج الأنشوجة Cantabrian المرموقة ، وكذلك الأنشوجة في الخل وسمك التونة الخفيفة في الزيت.

خلال الزيارة لديك الفرصة لمعرفة قصص الصيادين ، واكتشاف عملية الإنتاج الحرفي للأنشوجة اللذيذة.

Rafael Gorrotxategi خلال الجولة المصحوبة بمرشدين لمتحف Confitero de Tolosa

6.- متحف الحلويات Gorrotxategi في تولوسا

هل تعلم أن المتحف في تاريخ صناعة الحلويات هو أكبر الجذب السياحي في تولوسا في غيبوزكوا؟

في الواقع ، فإن متحف تولوسا كونيتيرو، والذي يعرف أيضا باسم متحف Gorrotxategi، هي مبادرة خاصة للحلواني خوسيه ماريا غوروتكاتيغي ، الذي قرر إنشاء متحف مع القطع والأدوات المستخدمة تاريخيا في صناعة الحلويات والشوكولاته.

نشاطك يبدأ بـ جولة إرشادية للمتحف، صنع من قبل أحد أبنائه للمؤسس ، سيد الحلواني ، واستكمل بتذوق الشوكولاته والحلويات التي تنتجها هذه المعجنات الشهيرة تولوسا.

نصيحة واحدة ، لا تتوقف حاول xaxu، لذيذ الحلو مع اللوز وصفار ومارزيبان.

7.- زيارة السوق Ordizia ورشة الطبخ

بالتأكيد أنت لا تعرف ذلك السوق التقليدي لأورديزيا، الذي يقام كل أربعاء ، يعود تاريخه إلى عام 1512 ، عندما أذن Juana la Loca بالاحتفال به بعد حريق هائل عانى من هذه المنطقة من منطقة جويري ، في المناطق الداخلية من Guipúzcoa.

في Ordizia يمكنك أيضا العيش تجربة تذوق الطعام الذي هو محور زيارة السوق التاريخية. بصحبة طاهي محلي ، ستشتري منتجات موسمية ، وبعد ذلك ستذهب إلى مجتمع تذوق الطعام ، حيث ورشة الطبخ سوف تساعدك على إعداد بعض الأطباق اللذيذة.

طبق من بودنغ الأسود من الفلفل الحار في منطقة غويري

8.- تذوق المنتجات الزراعية النموذجية

بفضل مبادرة من مجموعة من المنتجين المحليين في منطقة تولوسا ، الذين انضموا في عام 1997 لتقديم نموذجهم المنتجات الزراعية مباشرة إلى العميل ، دون المرور عبر الوسطاء ، يمكنك الآن تذوق هذه المنتجات وشرائها في متاجر البيسترو في تولوسا أو سان سباستيان.

إنه ليس مفهومًا لمحلات الذواقة ، على الرغم من أنها منتجات حصرية تمامًا ، من حبوب Tolosa أو الفلفل الحار إلى أجبان Idiazabal أو Basque cider. إنه مركز تذوق في متجر ، حيث يمكنك شراء المنتجات وطلب طهيها.

Pin
Send
Share
Send